- Territorio
Mantovano - Definizione
Prodotto da forno a forma di ciambella o ad “esse” - Materie Prime
Farina bianca, fecola di patate, zucchero, burro, uova, aromi, lievito per dolci - Caratteristiche fisiche
Peso 600-800 grammi.
Diametro 40-50 cm - Descrizione sensoriale
Colore giallo paglierino con superficie dorata.
Sapore di burro e di vaniglia - Tecnica produzione
Impasto ingredienti - formatura - spennellata di albume d'uovo - glassatura - aggiunta granella di zucchero - cottura a 250°C per 20 minuti - raffreddamento
Oggi è: Venerdì 26 Aprile 2024BUSSOLANO
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale lombardo riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Lombardia.
Bussolano è un "PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale" riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Lombardia.
Questo prodotto rientra nella categoria Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria
In alternativa puoi consultare l'elenco degli argomenti dello stesso tipo (Prodotti Tradizionali) della regione Lombardia
"Bussolano"
Conosci questo prodotto lombardo?
Contribuisci anche tu a questo progetto, pubblica una tua descrizione e/o le immagini.
Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria
Alcuni risultati in questa Categoria:
PAT Prodotti tradizionali lombardi
Selezionare una categoria per ottenere una lista limitata a Prodotti Tradizionali corrispondenti.
› Bussolano › Lombardia › PAT Prodotti Agroalimentari Tradizionali lombardi › Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria › Lombardia - prodotti regionali › Prodotti agro-alimentari tipici › prodotti agroalimentari lombardi
