Ricetta di cucina, dalla tradizione culinaria delle regioni italiane.
Zucca rampicante al pomodoro è una ricetta di cucina tradizionale sarda.
In alternativa puoi consultare l'elenco degli argomenti dello stesso tipo (ricette di cucina) della regione Sardegna:
Ingredienti: (per 4 persone)
1 kg di zucca rampicante (zucchette lunghe)
2 spicchi d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
200 gr di pomodori
olio abbondante
sale
pepe
Preparazione:
Pulire le zucchette, privarle delle due estremità, raschiarne leggermente la buccia e affettarle.
A parte, tritare l'aglio e il prezzemolo e passare i pomodori al setaccio.
Mettere le zucchette in una casseruola e farle cuocere con un sughetto leggero preparato con olio abbondante, aglio e prezzemolo tritati, pomodori passati, sale e pepe.
Servire caldo.
"Zucca rampicante al pomodoro" Conosci questa ricetta di cucina sarda? Contribuisci anche tu a questo progetto, pubblica le tue immagini.
