Oggi è: Domenica 28 Aprile 2024
Ricette tradizionali di cucina regionale
Puglia
Ricette di cucina pugliese
Trovato 24 risultati
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Melanzane sott'olio
Regione: Puglia
Ricette: Antipasti
Ingredienti:
1 kg di melanzane
40 gr di sale
olio d'oliva
peperoncino rosso
4 spicchi d'aglio tritati
menta tritata
1 di di aceto
Preparazione:
Lavare le melanzane, asciugarle, eliminare il cappelletto e la buccia del ...
Panzarotti
Regione: Puglia
Ricette: Rustici
Ingredienti: (Per 4 persone)
200 gr di farina
2 tuorli d'uova
4 cucchiai di olio
200 gr di mozzarella
2 uova
80 gr di prosciutto crudo
sale
olio per friggere
Preparazione:
Impastare la farina con 4 cucchiai di olio e 2 tuorli, lavorare la ...
Pancotto
Regione: Puglia
Ricette: Zuppe e minestre
Ingredienti: (Per 4 persone)
1 kg di cicoria selvatica
foglie di 2 gambi di sedano
200 gr di finocchietti selvatici
2 spicchi d'aglio
2 pomodori perini
4 patate di media grandezza
sale
3 litri d'acqua
300 gr di pane casereccio ...
Tiella
Regione: Puglia
Ricette: Zuppe e minestre
Ingredienti: (Per 4 persone)
400 gr di patate
1 kg di cozze
1 cipollina
1 spicchio d'aglio
8 fette di pane raffermo
3 cucchiai d'olio
sale
pepe
150 gr di riso
Preparazione:
Pulire bene le cozze, raschiarle e lavarle in ...
Trovato 24 Ricette tradizionali di cucina regionale in 3 pagine »
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