È una bevanda prodotta con una pianta tipica, la genziana, che cresce nei prati e nei pascoli di montagna.
Presenta proprietà digestive e medicamentose.
Per la preparazione procedere in questo modo: prendere 20-30 g di radici di genziana, lavarle accuratamente e farle bollire in 1,5 litri di acqua e lasciare raffinare il tutto fino a ridurre il volume a mezzo litro.
Ora filtrare e imbottigliare la bevanda.
Veniva utilizzato contro le febbri malariche.
Oggi è: Venerdì 26 Aprile 2024BEVANDA DI GENZIANA
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale sardo riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Sardegna.
Bevanda di Genziana è un "PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale" riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Sardegna.
Questo prodotto rientra nella categoria Bevande analcoliche, distillati e liquori
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"Bevanda di Genziana"
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