Oggi è: Sabato 27 Aprile 2024
Zuppe e minestre
Ricette di cucina della tradizione laziale
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Quadrucci e piselli
Regione: Lazio
Ricette: Zuppe e minestre
Ingredienti: (Per 4 persone)
200 gr di quadrucci di pasta all'uovo
40 gr di lardo
50 gr di prosciutto crudo tagliato grosso
1 ciuffo di prezzemolo
1 cipollina
1 gambo di sedano
200 gr di piselli freschi già sgranati
1 litro ...
Stracciatella
Regione: Lazio
Ricette: Zuppe e minestre
Ingredienti: (Per 4 persone)
3 uova
3 cucchiai di semolino
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
1 litro di brodo
noce moscata
sale
Preparazione:
In una ciotola mescolare le uova con il parmigiano grattugiato, una presa di sale, il semolino e ...
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