Oggi è: Venerdì 26 Aprile 2024
Rustici
Ricette di cucina della tradizione laziale
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Lumache alla romana
Regione: Lazio
Ricette: Rustici
Ingredienti: (per 4 persone)
- 32 lumache
- 1 bicchiere d'aceto
- sale
- 2 cucchiai d'olio
- 2 spicchi d'aglio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 4 filetti d'acciuga
- 1 tazza di polpa di pomodoro
- 4 foglie di menta
- 1 ...
Frittata al guanciale
Regione: Lazio
Ricette: Rustici
Ingredienti: (per 4 persone)
- 250 gr di pomodori perini
- 1 cipolla
- 80 gr di guanciale
- 6 uova
- sale
- pepe
- olio
- qualche ciuffo di prezzemolo tritato.
Preparazione:
Lavare i pomodori, privarli dei semi e ...
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