Oggi è: Sabato 27 Aprile 2024
Zuppe e minestre
Ricette di cucina della tradizione siciliana
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Minestra di carciofi e piselli
Regione: Sicilia
Ricette: Zuppe e minestre
Ingredienti: (Per 4 persone)
400 gr di pisellini freschi
2 carciofi
il succo di 1 limone
1 spicchio d'aglio
2 rametti di prezzemolo
sale e pepe
olio
pecorino grattugiato
1 litro di brodo
Preparazione:
Sgusciare i piselli, ...
Zuppa di asparagi
Regione: Sicilia
Ricette: Zuppe e minestre
Ingredienti: (Per 4 persone)
500 gr di asparagi
50 gr di lardo
1 cipollina
1 spicchio d'aglio
1 ciuffo di prezzemolo
olio
sale e pepe
80 gr di caciocavallo grattugiato
fettine di pane
1/2 litro di brodo
Preparazione:
Pulire ...
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