Camponeschi - Azienda vinicola Lanuvio

L'Azienda Agricola Camponeschi, situata sulle pendici dei Colli Lanuvini, si trova in prossimità del Parco Archeologico dell'Appia Antica e si estende su quindici ettari coltivati con moderne tecnologie.
La natura vulcanica del terreno e la particolare posizione dei vigneti, la cui produzione non supera i 100 q.li per ettaro, costituiscono gli elementi fondamentali per la realizzazione dei vini prodotti dall'Azienda.
Le uve, raccolte precocemente e tutte a mano, vengono pressate in modo soffice allo scopo di ottenere una resa non superiore al 65 %; successivamente, la fase della fermentazione avviene a bassa temperatura sul mosto illimpidito.
L'imbottigliamento e le altre lavorazioni, come la frizzatura e la spumantizzazione, vengono effettuate all'interno dell'Azienda secondo i canoni della più moderna tecnica enologica.
L'Azienda offre al consumatore un'ampia scelta di prodotti con degustazioni guidate anche in inglese e francese.
Ampi spazi consentono l'organizzazione di pranzi al casale, in cui è possibile assaporare i piatti tipici di questi luoghi, preparati con prodotti genuini eaccompagnati dalla musica tradizionale della regione.