Oggi è: Venerdì 26 Aprile 2024
Rustici
Ricette di cucina della tradizione ligure
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Crostini di frutti di mare
Regione: Liguria
Ricette: Rustici
Ingredienti: (Per 4 persone)
4 fette di pane casereccio
1 kg di frutti di mare assortiti
5-6 rametti di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
1 limone
4 cucchiai di olio
sale
pepe
Preparazione:
Pulire i frutti di mare, estrarre i ...
Lumache alla ligure
Regione: Liguria
Ricette: Rustici
Ingredienti: (per 4 persone)
- 32 lumache
- 4 filetti d'acciuga
- 2 spicchi d'aglio
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
- 4 foglie di basilico
- sale
- 2 cucchiai d'olio
- 1 casseruola d'acqua con 1 bicchiere d'aceto e ...
Frittata con bianchetti
Regione: Liguria
Ricette: Rustici
Ingredienti: (per 4 persone)
- 6 uova
- 100 gr circa di bianchetti
- 1 pugno di mollica di pane
- olio
- 10 gr circa di parmigiano grattugiato
- 1 presa di origano
- sale
- pepe
- 1 cipollina affettata
...
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