MUSEO DEL SALAME FELINO - mostre e musei nel Comune di Felino (Emilia Romagna)
Apertura: 1 marzo - 8 dicembre.
Sabato, Domenica e festivi 10-13 15-18
Feriali su appuntamento
Il Museo del Salame Felino è ospitato nelle splendide cantine del Castello di Felino, l'antico maniero che domina la vallata fra i torrenti Parma e Baganza e oggi ospita un ristorante di charme.
Il primo documento relativo al salame rintracciato a Parma risale al 1436 quando Niccolò Piccinino al soldo del Duca di Milano ordinò che gli si procurassero "porchos viginti a carnibus pro sallamine" ovvero venti maiali per fare salami!
Organizzato in cinque sezioni, il percorso di visita spazia dalle testimonianze storiche del rapporto tra Felino ed il suo prodotto-simbolo, alla gastronomia, collocata negli affascinanti ambienti delle cucine, dalla norcineria e produzione casalinga dell'insaccato, con un'ampia rassegna di oggetti appartenuti a norcini e a famiglie contadine, alla tecnologia di produzione artigianale, qui rappresentata da una grande macchina insaccatrice, alle moderne tecniche di produzione, presentate in video, e al ruolo del Consorzio del Salame Felino IGP nella salvaguardia della qualità del “Principe dei Salami”.
Testo tratto dalla brochure:
“Musei del Cibo”
"Museo del Salame Felino" è una struttura museale italiana nel Comune di Felino, puoi vedere l'indirizzo ed i suoi recapiti telefonici nella colonna qui sopra, utili per un eventuale contatto e/o richieste di maggiori informazioni.
In alternativa puoi consultare l'elenco delle strutture espositive dello stesso tipo presenti nel territorio emiliano-romagnolo, mostre e musei nei dintorni di Felino, nelle località dell' Emilia Romagna, affascinanti e tutte da scoprire.
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Museo del Salame Felino - cosa vedere nei dintorni
(Le distanze sono da intendersi "in linea d'aria".)
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