Museo del Pomodoro  Collecchio

Apertura: 1 marzo - 8 dicembre.
Sabato, Domenica e festivi 10-18
Feriali su appuntamento

Di origine americana, il pomodoro ha trovato in provincia di Parma terreno fertile, già a partire dalla seconda metà dell'800.
Il museo, all'interno della Corte di Giarola, a Collecchio, in un centro di trasformazione agroalimentare d'epoca medievale, è organizzato in sette sezioni tematiche.
Parte con il racconto della storia, con l'arrivo in Europa nel '500 del pomodoro e la sua successiva diffusione, le varietà esistenti, le proprietà nutritive, le zone di produzione.
Prosegue con lo sviluppo dell'industria di trasformazione e delle tecnologie produttive, con la ricostruzione di una linea di produzione per la conserva di pomodoro realizzata con 14 macchine d'epoca.
Poi è la volta del prodotto finito e degli imballaggi, con l'esposizione di numerose e originali latte e tubetti d'epoca, nonchè il ricco materiale di comunicazione e promozione.
A chiudere lo sviluppo dell'industria meccanica, i protagonisti, i lavori in fabbrica e la cultura del “Mondo Pomodoro” con pubblicità, citazioni, dipinti, sculture e ricette.

Testo tratto dalla brochure:
“Musei del Cibo”