Pallare Liguria

È un piccolo comune in alta Val Bormida, nel ramo di Pallare, sulla strada che da Carcare arriva al Colle del Melogno. Il territorio è collinare, in media intorno ai 600 metri, ma raggiunge i 1000 metri con il Ronco di Maglio. Castagni e abeti dominano il paesaggio, ma il toponimo Pallare deriva da una specie di quercia. I boschi, interrotti di rado da qualche pascolo e dalle poche frazioni, offrono alcune curiosità naturalistiche, come i giganteschi faggi sui ruderi della cascina della Notola o l'incredibile pino del Retano delle Surie, posto quasi in orizzontale, sul cui tronco sono nati altri tre pini più piccoli. Il paese esisteva già in epoca romana, subì le dominazioni del savonese e diventò comune autonomo nel 1795. Molte le tracce del passaggio delle truppe napoleoniche, documentate nella sala museale allestita nelle scuole elementari. I saccheggi non risparmiarono le chiese, e fu la parrocchiale di San Marco, edificata agli inizi del Cinquecento, a subire i danni più gravi. La tradizione chiama "pietre di Napoleone" cinque massi scolpiti seminascosti dal sottobosco in località Bricco: si tratta forse di postazioni per cannoni, o basamenti per un ponte. Ben più antiche le incisioni rupestri poco distanti, sul sentiero per il Bric della Costa. Altre curiosità: le meridiane sulle case rurali, l'antico borgo di San Martino e la struttura di Ca' di Gamba a Biestro. Molte le chiese e le cappelle campestri, tra le quali la parrocchiale di Santa Margherita a Biestro, l'oratorio trecentesco dell'Annunziata e la cappella di Nostra Signora del Prato dello Stallo, legata a una recente apparizione mariana. Il "Lisotto" è una tipica piadina cotta alla piastra e servita con salse di vario genere, dolci e salate.