Festa della Castagna Caprese Michelangelo

Ottobre a Caprese Michelangelo è un mese speciale: i boschi si vestono di colori caldi, la terra profuma di muffe e funghi e i castagneti si popolano di gente che percorrendo antiche tradizioni si adopera nella raccolta del frutto principe "il Marrone".

Caprese Michelangelo festeggia la Castagna a Ottobre, con una manifestazione che dà la possibilità, a chi la visita, di poter gustare raffinati piatti preparati con cura da chi conosce profondamente la cucina toscana ed in particolare l'uso della castagna e dei suoi derivati.

Si possono trovare infatti dai primi piatti, alle carni, ai dolci che solleticheranno il palato dei più esigenti buongustai.

Il marrone di Caprese Michelangelo
Un frutto dal colore avana più o meno intenso, con striature marroni e pezzatura mediogrande (70-85 frutti/kg), caratterizzato da una particolare profumazione e da un sapore molto dolce.
Date le sue caratteristiche organolettiche, è ottimo arrostito, glassato,
pelato e bollito.