Oggi è: Sabato 27 Aprile 2024
Ricette con salsiccia
Trovato 5 risultati
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Coniglio in porchetta
Regione: Emilia Romagna
Ricette: Carne e frattaglie
Ingredienti:
1kg e 1/2 di coniglio spellato
3 pezzi di salsiccia
3 spicchi di aglio
5/6 rametti di finocchio selvatico
1 fetta di pancetta stesa
mezzo bicchiere di olio extra vergine d'oliva
vino bianco secco q.b.
sale
...
Involto di carne / Farsumagru
Regione: Sicilia
Ricette: Carne e frattaglie
Ingredienti: (Per 6 persone)
1 fetta di polpa di manzo di 600 gr ca.
150 gr di prosciutto crudo tagliato a fette abbastanza spesse
200 gr di salsiccia
200 gr di caciocavallo
100 gr di pancetta
4 uova
1 bicchiere di vino rosso
2 ...
Strascinati o penchi
Regione: Umbria
Ricette: Pasta, riso, gnocchi, polenta, fregola e cuscus
Ingredienti: (Per 4 persone)
350 g di farina
2 uova
sale
Per il condimento:
2 salsicce fresche
60 g di guanciale
2 uova
50 g di pecorino umbro grattugiato
il succo di 1/2 limone
noce moscata
sale e ...
Salcicce con l'uva
Regione: Umbria
Ricette: Carne e frattaglie
Ingredienti: (Per 4 persone)
8 salsicce fresche
un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
circa 500g di uva da tavola
Preparazione:
Lavate e asciugate le salsicce e punzecchiatele in diversi punti con una forchetta.
Scaldate l'olio in ...
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Piccioni ripieni
Regione: Umbria
Ricette: Carne e frattaglie
Ingredienti: (Per 4 persone)
2 piccioni novelli del peso di circa 300 g l'uno
2 salsicce fresche
2 fettine di pancetta arrotolata
un uovo
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
3 cucchiai di pangrattato
uno spicchio d'aglio ...
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