Mammola Calabria

La cittadina è posta sul versante Jonico della Calabria, tra l'Aspromonte e le Serre, al centro tra il mare e la montagna lungo la Strada Grande Comunicazione Jonio-Tirreno del valico della Limina.
Abitato fin dai tempi della Magna Grecia, le sue origine risalgono al IV — V Sec. a C., fu fatta sorgere sulle rovine di Malea, colonia locrese ricordata da Tucidide.
Il paese, ricco di arte, storia e cultura, merita una visita particolare, conserva tutta la sua fascinosa bellezza del Borgo Medievale con le sue viuzze da Kasbah (Casba), le pittoresche Piazzette, le casette ricadenti le une sulle altre e i superbi Palazzi splendidi per lo stile architettonico e naturalmente le antiche Chiese, veri capolavori dell'arte architettonica e pittorica.
Particolare interesse suscita la Grancia di Santa Barbara (Sec. XI), a due Km del centro abitato, sede del rinomato Museo Santa Barbara fondato dal famoso pittore Nik Spatari, che ogni anno richiama centinaia di artisti di tutte le parti del mondo.
Meta di turismo religioso è il Santuario di San Nicodemo, Patrono della cittadina, vissuto nel Sec. X, fondatore dell'omonimo Monastero sul monte Kellerana, a tre Km del Passo della Limina, il Santuario ricade nel Parco Nazionale dell'Aspromonte ed è punto di riferimento storico, religioso e spirituale, da moltissime persone, oggi dimora di un Monaco anacoreta ed è meta di turisti e fedeli tutto l'anno.
Rare testimonianze da visitare sono i ruderi della “Miniera Macariace” che si trova lungo la fiumara Macariace e il Mulino del Vecchio ad acqua, ancora funzionante, preziosa testimonianza di archeologia industriale.
Numerosi sono i sentieri per gli escursionisti.
Da tempo ormai Mammola e considerata punto di riferimento turistico e gastronomico della popolazione calabrese e da molti turisti che soggiornano in Calabria e nella vicina Sicilia.
Mammola è anche Porta d'Accesso e Centro Visita del Parco Nazionale dell'Aspromonte.
La cucina mammolese assai saporita, tiene conto delle tradizioni e della ricchezza dei prodotti, offrendo numerosi e svariati piatti ottenuti con ricette antiche che si tramandano da generazioni e vanta una cultura tradizionale di cucina tipica, tanto da essere citata in varie riviste, libri, guide nazionali e regionali di gastronomia.
Lo ” Stocco” (pescestocco o stoccafisso), cucinato in vari modi e il fiore all'occhiello di tutte le pietanze prelibate, gli altri prodotti tipici di grande richiamo sono: la ricotta affumicata tipica di Mammola, i formaggi caprini, i salumi genuini al peperoncino e finocchietto selvatico, la “pizzata” (pane di mais) e il pane casereccio di grano, vera ghiottoneria sono le polpette “pruppetti” e le melanzane ripiene alla mammolese e i vari tipi di funghi cucinati in vari modi.

COME ARRIVARE:
- Autostrada A3 SA-RC svincolo Rosarno, Strada Grande Comunicazione SS 682 Jonio-Tirreno (Rosano-Gioiosa) uscita Mammola;
- dalla Jonica SS. 106-E90, S.G.C. SS 682 Jonio-Tirreno uscita Mammola

Testo cortesemente fornito da:
Gino Larosa