PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale pugliese riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Puglia.
Polpo alla Pignatta è un "PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale" riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Puglia.
Questo prodotto rientra nella categoria Preparazioni di pesci, molluschi, crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
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"Polpo alla Pignatta"
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