Chiesa Parrocchiale di San Pietro  Assemini

La chiesa parrocchiale di San Pietro Apostolo, patrono del comune, sorge nel centro storico di Assemini.
La pianta è a navata unica con cappelle laterali in stile tardo gotico.
L'edificio originario risale alla prima metà dell'XI secolo.
La struttura della chiesa subì mutamenti importanti quando fu ricostruita nel XVI secolo in stile gotico aragonese e nel XVIII secolo quando furono aggiunti la facciata squadrata e merlata e la parte inferiore del campanile, a base quadrata.
L'ultima modifica significativa fu apportata nel Settecento quando fu aggiunta la parte superiore del campanile a base esagonale.
A causa dell'incendio avvenuto nell'ottobre del 1982 seguirono diversi lavori di restauro per il tetto in legno, la pavimentazione, le aperture laterali e il presbiterio.
Nel 2008 vengono ultimati i lavori di restauro che hanno restituito al monumento la sua originaria bellezza.