Oggi è: Sabato 27 Aprile 2024
Ricette con tacchino
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Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Tacchino ripieno alla lombarda
Regione: Lombardia
Ricette: Carne e frattaglie
Ingredienti: (per 10/12 persone)
- 1 tacchino dì 3 kg e 1/2 circa
- 150 gr di salsiccia
- 300 gr di magro di bue
- 2 uova
- 80 gr di prugne secche
- 10 marroni
- 2 mele
- 100 gr di parmigiano
- 80 gr di pancetta di ...
Pastu mistu
Regione: Sardegna
Ricette: Carne e frattaglie
Ingredienti:
1 grosso tacchino
1 pollo di media grossezza
qualche rametto di ginepro, mirto, rosmarino e timo
2 spicchi d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione:
Il metodo tradizionale ...
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