Oggi è: Sabato 27 Aprile 2024
Ricette con cavolo
Trovato 7 risultati
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Polpette con le verze
Regione: Lombardia
Ricette: Carne e frattaglie
Ingredienti: (per 4 persone)
- 400 gr di polpa magra di manzo
- 600 gr di cavolo
- 50 gr di pancetta
- 1 uovo
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/2 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 spicchio d'aglio
- 1/2 ...
Zuppa di cavolo nero
Regione: Lombardia
Ricette: Zuppe e minestre
Ingredienti: (Per 4 persone)
1 cavolo nero di circa 800 gr
1 cipollina
2 spicchi d'aglio
parmigiano grattugiato
sale
pepe
80 gr di burro
8 fette di pane nero di segale
1 litro e 1/2 di brodo
Preparazione:
Tritare la cipolla, ...
Minestrone pugliese
Regione: Puglia
Ricette: Zuppe e minestre
Ingredienti: (Per 4 persone)
1 cipolla
1 carota
1 cavolo cappuccio
1 gambo di sedano
100 gr di cicoria
80 gr di fagiolini
5 pomodori maturi
1 ciuffo di prezzemolo
1/2 bicchiere di olio
sale
pepe
60 gr di cotenne di maiale
150 gr di ...
Minestra calabrese
Regione: Calabria
Ricette: Zuppe e minestre
Ingredienti: (Per 4 persone)
1 cipolla
1 carota
1/2 cavolo
300 gr di fave secche
100 gr di fagioli secchi
70 gr di ceci secchi
150 gr di pancetta
1 bicchiere di olio
sale
pepe
1 pezzetto piccolo di peperoncino
150 gr di ...
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Crostini al cavolfiore
Regione: Umbria
Ricette: Rustici
Ingredienti: (Per 4 persone)
un piccolo cavolfiore fresco e compatto
fette di pane casereccio
uno spicchio d'aglio
olio extravergine d'oliva
sale e pepe
Preparazione:
Mondate il cavolfiore dalle foglie esterne più dure ...
Brustengo di patate e verze
Regione: Umbria
Ricette: Rustici
Ingredienti: (Per 4 persone)
4 patate di media grandezza
1/2 cavolo verza
3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
2 spicchi d'aglio
sale e pepe
Preparazione:
Lessate le patate in acqua inizialmente fredda.
Sfogliate la verza, lavatela, ...
Cauladda
Regione: Sardegna
Ricette: Pasta, riso, gnocchi, polenta, fregola e cuscus
Ingredienti:
700 g di cavolo
4 patate
1 zampetto di maiale
150 g di cotenna di maiale
2 cipolle
1 foglia di alloro
lardo q.b.
200 g di pasta corta
80 g di pecorino
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione:
Pulite, lavate, sfogliate e ...
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