Alla Ricerca Dei Sapori Perduti Spinoso

Percorso enogastronomico per le strade del centro storico del comune di Spinoso quale elemento trainante della valorizzazione della cultura e della tradizione di una Comunità che si sforza nel preservare ricette antiche quali espressione di un mondo contadino custode di valori e tradizioni.
Dodici taverne, una per ogni mese dell'anno, offrono oltre venti piatti tradizionali (dal peperone ripieno, alla “rappasciola”, al baccalà con peperoni cruski, alla pannocchia, ai salumi, alla polenta, ai fiori di zucca fritti, ai “ferricelli mollicati”, ai “rascatiedd”, alla “fucazzol” solo per citarne alcuni).
Per degustare antichi piatti allietati dalle note delle musiche popolari e da antiche danze.

Testo tratto dalla brochure:
“Calendiario - Eventi”
Pubblicazione APT Basilicata