GPS/Coordinate geografiche di "Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio" 44°45'59.98" N - 11°28'59.99" E Decimale: 44.76666 - 11.48333 Nota: Le coordinate indicano la località. Posizione esatta dell'evento sconosciuta.
Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio di Madonna Boschi
Manifestazione culinaria dell'insaccato più famoso della provincia di ferrara: la salamina da sugo al cucchiaio, prodotta dai locali norcini che attira degustatori di prodotti tipici e unici da molto lontano.
Da gustare in particolar modo il carpaccio di salamina cruda servito con grana e crema di aceto balsamico.
Il trittico di salamina composto da salamina cruda, cotta e patè di salamina.
L'antipasto del contadino, salumi nostrani prodotti dai nostri norcini.
La coppa di testa, squisita prelibatezza dai sapori lontani.
Fagottini al ragù di salamina da sugo, lasagne al forno con purea di zucca.
La salamina da sugo al cucchiaio dentro al suo tipico piatto contornato da purè di patate.
E chi non volesse la salamina da sugo dai sapori forti e decisi oltre a altri piatti locali da gustare l'ottimo cinghiale alla toscana della signora Tina.
Degustazione della Salamina da Sugo al Cucchiaio di Madonna Boschi
Salamina da sugo al cucchiaio di Madonna Boschi
Stand coperto e riscaldato - Apertura ore 19.30 - Festivi ore 12.00
Domenica aperto solo a mezzogiorno
Antipasti: Antipasto del contadino (salame, coppa, pancetta, ciccioli) - Coppa di testa nostrana - Gran trittico di salamina - Prosciutto crudo - Salame nostrano del Contadino - Salamina, Salame, Coppa di testa, Pancetta rigorosamente prodotti da noi!!! fino ad esaurimento scorte Primi: Fusilli con farina di Canapa al ragù di salamina - Lasagne gialle con purea di zucca al forno - Fagottini alla salamina - Tagliatelle del Bosco - La vegetariana (Fusilli con farina di Canapa) - Garganelli alla salamina Secondi: Salamina da sugo al cucchiaio con purè - Cima di purè con cascata di salamina da sugo - Carpaccio di salamina con grana e crema di aceto balsamico - Misto di carne alla griglia - Lumaca di salsiccia con patate - Pollo fritto - Misto di formaggi
"Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio" è uno degli eventi in programma nel Comune di Poggio Renatico, , località Madonna Boschi.
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Photo by: - Pro Loco Madonna Boschi della Salamina da Sugo
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