GPS/Coordinate geografiche di "Antica Sagra della Porchetta" 43°52'21.94" N - 12°40'6.64" E Decimale: 43.87276 - 12.66851 Nota: Le coordinate indicano la località. Posizione esatta dell'evento sconosciuta.
La festa è nata negli anni Sessanta insieme alla Pro Loco stessa, l'associazione saludecese che annualmente, in occasione della seconda domenica di maggio, ne cura l'organizzazione.
La sagra è dedicata ai prodotti tipici derivati dalla macellazione del maiale e in particolare alla porchetta, specialità gastronomica della Romagna e delle vicine Marche: un intero maiale viene arrostito nel forno a legna ed aromatizzato con vari "odori", primo fra tutti il finocchio selvatico.
Numerosi "porchettai" occupano la piazza principale offrendo questa fragrante specialità tipica non solo della stagione primaverile.
Recentemente la manifestazione è stata completamente rinnovata, prendendo come riferimento la tradizione delle vecchie fiere: alle occasioni di mercato si sono aggiunti cantastorie, musica popolare, antichi giochi.
Per informazioni:
Comune Saludecio Tel: +39 0541 981621
"Antica Sagra della Porchetta" è uno degli eventi in programma nel Comune di Saludecio, .
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