Ingredienti:
500 g di granchi
olio extravergine di oliva
aceto q.b.
sale
Preparazione:
Scegliete preferibilmente granchi femmina, lavateli con cura e metteteli in una pentola di coccio con acqua fredda e sale.
Portate ad ebollizione e fate cuocere a fuoco allegro per circa 20 minuti.
Scolate quindi i granchi, eliminate le zampette, apriteli e conditeli con pepe, aceto di vino e olio.
Poi portateli in tavola e serviteli con un bianco Vermentino fresco.
Oggi è: Giovedì 18 Aprile 2024GRANCHI BOLLITI
Ricetta di cucina, dalla tradizione culinaria delle regioni italiane.
Granchi bolliti è una ricetta di cucina tradizionale sarda.
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"Granchi bolliti"
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Sardegna: Ricette di Pesce, molluschi e crostacei
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