Ricetta di cucina, dalla tradizione culinaria delle regioni italiane.
Pollo e coniglio alla cacciatora è una ricetta di cucina tradizionale emiliana-romagnola.
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Ingredienti:
strutto
cipolla
pollo
coniglio
sale
pomodori
vino bianco
Preparazione:
Mettete in un tegame con lo strutto una cipolla tritata e fatela rosolare: toglietela e mettete nello strutto il pollo ed il coniglio tagliati a pezzi.
Salate e cuocete.
Quando saranno arrostiti aggiungete la cipolla di prima, quella che avete tolta dal tegame assieme a dei pomodori tagliati a pezzi.
Fate bollire il tutto, aggiungete un mezzo bicchiere di vino bianco e continuate a far bollire finchè non vedrete il brodo diventare denso.
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