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Lunedì 16 Dicembre 2019
Ricette della tradizione

Polenta concia - Ricetta di cucina valdostana

Valle d'Aosta - Ricetta di cucina regionale

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POLENTA CONCIA


Ricetta di cucina, dalla tradizione culinaria delle regioni italiane.

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Ingredienti:

  • polenta
  • 8 etti e mezzo di fontina
  • 2 etti di burro fuso


Preparazione:
Preparare una polenta.
A parte tagliare la fontina a fettine.
In una terrina disporre uno strato di polenta e uno di formaggio continuando ad alternare formaggio con polenta, terminando con il formaggio.
Versare sopra il burro fuso mentre frigge.
Mettere quindi in forno per 10 minuti e servire


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"Polenta concia"
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Valle d'Aosta: Ricette di Pasta, riso, gnocchi, polenta, fregola e cuscus

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