PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale campano riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Campania.
Ricotta fresca ed essiccata di capra è un "PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale" riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Campania.
Questo prodotto rientra nella categoria Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
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"Ricotta fresca ed essiccata di capra"
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