- Territorio
Provincia di Cremona - Definizione
Frollini-biscotti secchi - Materie Prime
Farina di tipo 0, zucchero, strutto, uova, lievito in polvere, acqua, scorza di limone o vanillina - Caratteristiche fisiche
Forma fantasia, Peso 10g. circa, friabile - Descrizione sensoriale
sapore: dolce
colore:nocciola chiaro
odore: di pasta frolla+aroma usato - Tecnica produzione
Impasto tipo pasta frolla, riposo, tiratura 3-4 mm, formatura con stampini, cottura a circa 180°C per 10-12 minuti
Oggi è: Venerdì 19 Aprile 2024BUNBUNENN
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale lombardo riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Lombardia.
Bunbunenn è un "PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale" riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Lombardia.
Questo prodotto rientra nella categoria Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria
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"Bunbunenn"
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Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria
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