menu
English Italian
Domenica 17 Novembre 2019
Prodotto tipico italiano

Burro

Prodotti Agroalimentari della Valle d'Aosta

Italia-Italy.org

Photo Gallery (1) › Aggiungi una foto


BURRO


PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale valdostano riconosciuto dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, su proposta della Regione Valle d'Aosta.

Italia-Italy.org Italia-Italy.org

Tra i prodotti ufficialmente riconosciuti vi sono diverse tipologie di burro, prodotto la cui origine si perde nella notte dei tempi: il beuro, burro di affioramento ottenuto attraverso la lavorazione della crema ottenuta da latte di vacca di razza valdostana; il beuro de brossa, ottenuto, appunto, dalla brossa; il burro centrifugato di siero, ottenuto attraverso la centrifugazione del siero residuo delle lavorazioni dei formaggi vaccini; il beuro colò, burro ottenuto sempre da latte di vacca di razza valdostana e fuso su fonte di calore.


Photo by: Contatto Febe - Milano


Italia-Italy.org
Aggiorna descrizione BurroAggiorna descrizione Burro

"Burro"
Conosci questo prodotto valdostano?
Contribuisci anche tu a questo progetto, pubblica una tua descrizione e/o le immagini.


Italia-Italy.org

Grassi (burro, margarina, oli)

Alcuni risultati in questa Categoria:

Burro
Olio di noci, huile de noix
info Valle d'Aosta
Italia-Italy.org

PAT Prodotti tradizionali valdostani

Selezionare una categoria per ottenere una lista limitata a Prodotti Tradizionali corrispondenti.

Bevande analcoliche, distillati e liquori
Carni, frattaglie fresche, e loro preparazioni
Formaggi
Grassi (burro, margarina, oli)
Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
Italia-Italy.org
Italia-Italy.org

Enogastronomia Valle d'Aosta

argomenti simili

Italia-Italy.org
Italia-Italy.org
Italia-Italy.org
Menu Valle d'Aosta

VALLE D'AOSTA
Consulta il menu principale della regione, troverai altre informazioni e argomenti