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Venerdì 28 Febbraio 2020
Feste Tradizionali e Sagre, Emilia Romagna

Poggio Renatico, Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio

Emilia Romagna

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Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio

Sagra enogastronomica

Poggio Renatico FE
» Via Madonna Boschi, 1
» Madonna Boschi
» Emilia Romagna - ITALIA

Periodo evento: settembre / ottobre

Per informazioni:
+39 340 7095358

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Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio di Madonna Boschi

Manifestazione culinaria dell'insaccato più famoso della provincia di ferrara: la salamina da sugo al cucchiaio, prodotta dai locali norcini che attira degustatori di prodotti tipici e unici da molto lontano.
Da gustare in particolar modo il carpaccio di salamina cruda servito con grana e crema di aceto balsamico.
Il trittico di salamina composto da salamina cruda, cotta e patè di salamina.
L'antipasto del contadino, salumi nostrani prodotti dai nostri norcini.
La coppa di testa, squisita prelibatezza dai sapori lontani.
Fagottini al ragù di salamina da sugo, lasagne al forno con purea di zucca.
La salamina da sugo al cucchiaio dentro al suo tipico piatto contornato da purè di patate.
E chi non volesse la salamina da sugo dai sapori forti e decisi oltre a altri piatti locali da gustare l'ottimo cinghiale alla toscana della signora Tina.

Degustazione della Salamina da Sugo al Cucchiaio di Madonna Boschi
Salamina da sugo al cucchiaio di Madonna Boschi

Stand coperto e riscaldato - Apertura ore 19.30 - Festivi ore 12.00
Domenica aperto solo a mezzogiorno

Antipasti: Antipasto del contadino (salame, coppa, pancetta, ciccioli) - Coppa di testa nostrana - Gran trittico di salamina - Prosciutto crudo - Salame nostrano del Contadino - Salamina, Salame, Coppa di testa, Pancetta rigorosamente prodotti da noi!!! fino ad esaurimento scorte
Primi: Fusilli con farina di Canapa al ragù di salamina - Lasagne gialle con purea di zucca al forno - Fagottini alla salamina - Tagliatelle del Bosco - La vegetariana (Fusilli con farina di Canapa) - Garganelli alla salamina
Secondi: Salamina da sugo al cucchiaio con purè - Cima di purè con cascata di salamina da sugo - Carpaccio di salamina con grana e crema di aceto balsamico - Misto di carne alla griglia - Lumaca di salsiccia con patate - Pollo fritto - Misto di formaggi



Attenzione:
Questa pagina potrebbe fare riferimento ad un evento passato.
Prima di mettervi in viaggio, suggeriamo di verificare date, orari e programmi, che potrebbero variare, contattando direttamente gli organizzatori ali recapiti specificati (email e/o telefono).
Se avete novità segnalatele alla redazione.

Photo by: Pro Loco Madonna Boschi della Salamina da Sugo


Mappa Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio

Mappa / Come arrivare:

GPS/Coordinate geografiche Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio - Poggio Renatico
44°45'59.98" N - 11°28'59.99" E
Nota: La mappa indica la località, non la posizione esatta dell'evento.

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