Per festeggiare la vendemmia avvenuta, tutti gli anni l'ultima consegna d'uva viene consegnata con un carro tradizionale in piazza nel centro del paese vinicolo di Cornaiano-Appiano.
In una cerimonia molto interessante l'uva poi viene spremuta davanti al pubblico in un torchio tradizionale.
Oltre all'assaggio del mosto fresco, le cantine e le aziende vinicole di Cornaiano, offrono in piazza i loro vini pregiati per l'assaggio.
Abbinato alla stagione e al periodo del Törggelen, saranno offerte in piazza caldarroste fumanti e gustose.