Italia-Italy.orgOggi è: Giovedì 28 Marzo 2024
Prodotti agroalimentari tradizionali, Liguria

Specialità Agroalimentari Liguria


Italia-Italy.org
Liguria
Italia-Italy.org

Prodotti agroalimentari tradizionali

 Liguria


Formaggi e salumi

Considerando l'assenza storica di un'attività importante come la pastorizia, la produzione casearia della regione Liguria non è particolarmente ricca.
Tra i pochi formaggi prodotti possiamo ricordare la "formaggetta", la "giuncata", il "pecorino di malga", la "ricotta ligure" e la "robiola".
Lo stesso discorso vale per quanto riguarda la produzione di salumi ed insaccati che in territorio ligure si contano sulle dita di una mano.
Da ricordare sono sicuramente il "salame Santolcese Genovese", la "mostardella", la "bresaola" ed il "lardo alle erbette".

Dolci

La tradizione dolciaria Ligure è abbastanza ricca e basata essenzialmente sulla produzione di pasticceria "secca".
Tra i dolci principali sono da citare sicuramente il "pandolce", il "pandolcino", i "baci di Alassio", i tipici "amaretti", i "dolcetti all'olio d'oliva", ed i "canestrelli".
Altra preparazione tipica è il "latte dolce fritto" molto particolare e senza dubbio gustosissimo.

Vini

Per quello che concerne i vini, la Liguria non ha nulla da invidiare ad altre regioni.
Nonostante sia piccola e per niente pianeggiante, la Liguria ha degli splendidi vitigni che producono ottimi vini.
Sulla carta dei vini abbiamo il "Bianco di Coronata", il "Cinque terre", il "Vermentino", il "Pigato", il "Dolcetto", il "Colline di Levanto", il "Colli di Luni", ed il "Golfo del Tigullio".
Tra i liquori prodotti dalla regione merita un occhio di riguardo il particolare "liquore di basilico".


Prodotti tradizionali liguri

 Trovato 294 risultati


Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale


Ricotta (Recottu, Ricotta della Val Stura, della Val d'Aveto, della Valle Scrivia, della Val Graveglia)

Ricotta (Recottu, Ricotta della Val Stura, della Val d'Aveto, della Valle Scrivia, della Val Graveglia) - Liguria
Regione: Liguria
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale

Miele della Liguria

Miele della Liguria - Liguria
Regione: Liguria
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale


Latte fresco di Marinella

Latte fresco di Marinella - Liguria
Regione: Liguria
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale

Latte Fresco della Valle Stura

Latte Fresco della Valle Stura - Liguria
Regione: Liguria
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale


Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale


Zerlo di Noli

Zerlo di Noli - Liguria
Regione: Liguria
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale

Tonnidi del Golfo Paradiso

Tonnidi del Golfo Paradiso - Liguria
Regione: Liguria
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale


Mosciamme del Mar Ligure (Musciàmme)

Mosciamme del Mar Ligure (Musciàmme) - Liguria
Regione: Liguria
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale

Mitili (Muscoli, del Golfo di La Spezia)

Mitili (Muscoli, del Golfo di La Spezia) - Liguria
Regione: Liguria
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale


Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale


Cicierello di Noli

Cicierello di Noli - Liguria
Regione: Liguria
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale

Acciuga, Acciuga di Monterosso

Acciuga, Acciuga di Monterosso - Liguria
Regione: Liguria
PAT - Prodotto Agroalimentare Tradizionale

Italia-Italy.org

Trovato 294 Prodotti agroalimentari tradizionali in 30 pagine »

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     … 30     Successiva

Italia-Italy.org

info Liguria
Italia-Italy.org
Italia-Italy.org

› PAT Prodotti tradizionali liguri › Prodotti tipici italiani › Formaggi tipici Liguria › Dolci tradizionali liguri › Prodotti alimentari tipici › prodotti agroalimentari tradizionali

Italia
my svg
Italia