menu
English Italian
Sabato 19 Settembre 2020
Prodotti agroalimentari tradizionali, Italia

Specialità agroalimentari italiane

Italia-Italy.org

Prodotti agroalimentari tradizionali

Italia


I prodotti tradizionali

Con il termine “prodotti tradizionali” s'intendono quei prodotti agroalimentari le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultino consolidate nel tempo, omogenee per tutto il territorio interessato, secondo regole tradizionali, per un periodo non inferiore ai venticinque anni.

Il "sistema" dei prodotti tradizionali è regolamentato dal decreto del 18 luglio 2000.
“Prodotto Tradizionale” è un marchio di proprietà del Mipaf che si colloca al di fuori della normativa sulle attestazioni DOP, IGP e STG.

I prodotti tradizionali e tipici

I “prodotti tradizionali agro-alimentari” insieme ai prodotti DOP e IGP, ai vini DOC e DOCG e i vini IGT e ai prodotti meritevoli di riconoscimento comunitario per la cui realizzazione si usano materie prime di particolare pregio, rientrano tra i prodotti tipici.

Essi sono oggetto di particolare attenzione da parte dei governi locali, regionali, nazionali e dell'Unione Europa.



Prodotti tradizionali italiani

Trovato 3146 risultati


filtra categoria:
- Seleziona per ottenere una lista limitata a Prodotti tradizionali corrispondenti.

Bevande analcoliche, distillati e liquori
Carni, frattaglie fresche, e loro preparazioni
Condimenti
Formaggi
Grassi (burro, margarina, oli)
Paste fresche e prodotti di panetteria, pasticceria, biscotteria e confetteria
Preparazioni di pesci, molluschi, crostacei e tecniche particolari di allevamento degli stessi
Prodotti di origine animale (miele, prodotti lattiero caseari di vario tipo escluso il burro)
Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati
Prodotti della gastronomia


Mandorle Cossu - Mindula - Mendula

Mandorle Cossu - Mindula - Mendula - Italia
Sardegna

Mandorle Cossu - Varietà di mandorle sarde dolci per uso dolciario. Alberi di limitata vigoria, a portamento mediamente assurgente, con rami di 1-2 anni piuttosto robusti e radi Foglie ...

Cicines

Cicines - Italia
Friuli-Venezia Giulia

Prodotti con il lardo del maiale sono una preparazione che nel passato utilizzava i residui degli insaccati per essere utilizzati come ingredienti per il pane. Vengono anche chiamati Fricis o ...


Renetta della Valle d'Aosta

Renetta della Valle d'Aosta - Italia
Valle d'Aosta

La Renetta della Valle d'Aosta è il simbolo della tradizione frutticola valdostana, dalla polpa finissima e profumata e dalla buccia rugosa di colore giallo-ruggine; è una ...

Pane di Vinca

Pane di Vinca - Italia
Toscana

Territorio interessato alla produzione: Provincia di Massa Carrara, in particolare Vinca. Descrizione sintetica del prodotto: Il pane ha un aspetto scuro, la forma è generalmente ...


Cuore di tonno

Cuore di tonno - Italia
Sardegna

Cuore del tonno, aperto e ripulito dalle parti grasse, di colore scuro, essiccato. Trova principalmente impiego nella preparazione di un piatto tipico carlofortino, preparato con le famose ...

Buscel di fich

Buscel di fich - Italia
Lombardia

Territorio Valtellina di Tirano Definizione Filoncino con fichi Materie Prime Farina di frumento tipo 00, farina di segale, fichi, sale, lievito di birra Caratteristiche ...


Propoli Toscana

Propoli Toscana - Italia
Toscana

Territorio interessato alla produzione: Tutta la Toscana. Descrizione sintetica del prodotto: La propoli naturale ha consistenza solida, colore marrone scuro, odore e sapore persistenti. Viene ...

Salame al Vino

Salame al Vino - Italia
Toscana

Territorio interessato alla produzione: Comune di San Miniato.Descrizione sintetica del prodotto: È un tipico salame toscano a grana fine, con lardelli più grossi e forte odore e ...


Bisciola

Bisciola - Italia
Lombardia

Territorio Valtellina (SO) Definizione Dolce tipo panettone, ricco di farcitura. Materie Prime Farina di grano tenero tipo 00, noci, fichi, uva sultanina, burro, zucchero, ...

Prosciutto mantovano

Prosciutto mantovano - Italia
Lombardia

Territorio Mantova Definizione Prosciutto salato a secco con cosce di grandi dimensioni Materie Prime suino, sale Caratteristiche fisiche Coscia di almeno 8 kg ...

Italia-Italy.org

Trovato 3146 Prodotti agroalimentari tradizionali in 315 pagine »

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10     … 315     Successiva

info ItaliaItalia-Italy.org

filtra Regione:
- Seleziona per ottenere un elenco di Prodotti agroalimentari tradizionali relativi al suo territorio.

ABRUZZO
BASILICATA
CALABRIA
CAMPANIA
EMILIA ROMAGNA
FRIULI-VENEZIA GIULIA
LAZIO
LIGURIA
LOMBARDIA
MARCHE
MOLISE
PIEMONTE
PUGLIA
SARDEGNA
SICILIA
TOSCANA
TRENTINO-ALTO ADIGE
UMBRIA
VALLE D'AOSTA
VENETO

Italia-Italy.org

Enogastronomia, tipica e tradizionale

menu: TIP

Lista prodotti alimentari tipici: DOP - IGP - STG

Disciplinari dei prodotti tipici italiani

Italia: Lista prodotti agroalimentari tradizionali: PAT

Schede dei prodotti tradizionali regionali

Vini italiani: DOC - DOCG - IGT

Descrizione dei vini italiani

Italia: Ricette di cucina regionale

Ricette di cucina italiana, piatti regionali

Italia-Italy.org

Aziende vinicole e frantoi oleari

menu: OIL

Italia: Produttori Olio Extra Vergine di Oliva

Italia: Vini: produzione vino / cantine

Web Sitemap Italia
Italia-Italy.org

ITALIA

Italia-Italy.org

Da vedere ... storia, arte e cultura

menu: INT

Italia: Luoghi di interesse

oppure … applica filtro:

Musei e mostre

Elenco di musei italiani, dediti alla raccolta, pubblica o privata, di oggetti relativi ad uno o più settori della cultura (tra cui in particolare, per tradizione, l'arte), della scienza e della tecnica.

Punti di interesse e attrazioni turistiche

Monumenti e punti di interesse storico, artistico e culturale

Turismo religioso e artistico: chiese, ...

Luoghi di culto e altri edifici religiosi

Grotte

Elenco di complessi carsici (grotte naturali).

Italia-Italy.org

Eventi, costumi e tradizioni

menu: FES

Italia: Eventi, feste tradizionali e sagre enogastronomiche

Eventi popolari legati alla religiosità ed alla promozione di prodotti locali, aperti liberamente al pubblico

Italia: Promozione del territorio

Enti ed associazioni italiane per la promozione del turismo e delle tradizioni locali, associazioni culturali e folkloristiche

Italia-Italy.org

Ricettività e Ristorazione

menu: ACC

Italia: Hotel, b&b, appartamenti e altre sistemazioni

oppure … applica filtro:

Hotel

Bed and Breakfast, affittacamere e locande

Agriturismo

Ostelli

Case per ferie - Ospitalità religiosa

Casa vacanza

Residence Turistici


menu: RIS

Italia: Ristoranti e Pizzerie

Italia-Italy.org

Relax, salute e benessere termale

menu: TRM

Italia: Bagni e cure termali

Le Terme (dette anche Stabilimenti Termali o Spa) sono edifici, pubblici o privati, situati in corrispondenza di sorgenti termali e dotati di impianti per la somministrazione di terapie mediche sia accademiche che alternative (Centri Benessere e Cure Term

Italia: Centri benessere - Wellness hotel

Centri dotati di personale ed attrezzature finalizzate al raggiungimento ed al mantenimento del benessere, dell'equilibrio e dell'armonia psicofisica della persona

Italia-Italy.org

Tour - Escursioni

menu: TRK

Italia: Trekking - Escursioni

Italia: Turismo equestre / Maneggio cavalli

Italia-Italy.org

PleinAir - Vacanze all'aria aperta

menu: CAM

Italia: Campeggi e villaggi turistici

Italia: Turismo itinerante: Camper service - Aree sosta camper

Italia-Italy.org

Voglia di mare / lago

menu: SPG

Italia: Spiagge: Lidi per la balneazione

Elenco di aree costiere a fondo sabbioso o ciottoloso prospicienti un bacino marino o lacustre.

Italia: Porti turistici, marine, approdi

Italia: Charter nautico - Barche a noleggio

Italia: Diving center e snorkeling