Oggi è: Sabato 20 Aprile 2024
Pane, torte salate, pizze e focacce
Ricette di cucina della tradizione italiana
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Pane frattau
Regione: Sardegna
Ricette: Pane, torte salate, pizze e focacce
"Pane Carasau condito"
Ingredienti: 200 g di Pane Carasau 4 uova brodo di carne di pecora salsa di pomodoro q.b. 150 g di pecorino sardo grattugiato sale Preparazione: Pane Carasau, buon pecorino grattugiato e pomodoro: il Pane Frattau tradizionale è tutto ...
Ingredienti: 200 g di Pane Carasau 4 uova brodo di carne di pecora salsa di pomodoro q.b. 150 g di pecorino sardo grattugiato sale Preparazione: Pane Carasau, buon pecorino grattugiato e pomodoro: il Pane Frattau tradizionale è tutto ...
Pane guttiàu
Regione: Sardegna
Ricette: Pane, torte salate, pizze e focacce
"Pane Carasau condito"
Ingredienti: 4-5 fogli di pane carasau 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione: Sbucciate l'aglio, strizzatelo o schiacciatelo in una ciotola, aggiungete l'olio, un pizzico di sale e un poco di ...
Ingredienti: 4-5 fogli di pane carasau 2 spicchi d'aglio 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe Preparazione: Sbucciate l'aglio, strizzatelo o schiacciatelo in una ciotola, aggiungete l'olio, un pizzico di sale e un poco di ...
Pane carasau alle cipolle / Carasau chin chibudha
Regione: Sardegna
Ricette: Pane, torte salate, pizze e focacce
Ingredienti:
4 fogli di pane carasau
1 cipolla media
200 g di pecorino sardo grattuggiato
Preparazione:
È un antipasto assai rustico, ma non per questo poco saporito; si prepera con assoluta facilità e con un minimo impiego di tempo, ...
Zuppa gallurese / Suppa cuata
Regione: Sardegna
Ricette: Pane, torte salate, pizze e focacce
Ingredienti:
8 fette di pane casareccio
1/3 litro di brodo di carni miste (pecora, manzo...)
400 g di pecorino fresco
1 mazzetto di aromi (sedano, prezzemolo, maggiorana. ..)
olio extravergine di oliva
sale
Preparazione:
La ...
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Zuppa di pane al pomodoro / Mazzamurru
Regione: Sardegna
Ricette: Pane, torte salate, pizze e focacce
Ingredienti:
500 g di pane casareccio raffermo
500 g di pomodori maturi
100 g di pecorino sardo
1 cipolla
qualche foglia di basilico
olio extravergine di oliva
sale
Preparazione:
Mazzamurru è una zuppa molto saporita, ...
Pizza di Pasqua al formaggio
Regione: Umbria
Ricette: Pane, torte salate, pizze e focacce
Ingredienti: (Per 4 persone)
250 g di pasta lievitata [dal fornaio]
150 g circa di farina
100 g di olio extravergine d'oliva
un cucchiaio di strutto
100 g di pecorino stagionato tagliato a bastoncini
100 g di parmigiano grattugiato
3 ...
Schiacciata con la cipolla
Regione: Umbria
Ricette: Pane, torte salate, pizze e focacce
Ingredienti: (Per 4 persone)
500g di farina
un dado di lievito di birra
2 grosse cipolle
un cucchiaio di strutto
olio extravergine d'oliva
sale
Preparazione:
Setacciate due manciate di farina [prese dai 500g], fate la fontana e ...
Piada fritta - Pj freta
Regione: Emilia Romagna
Ricette: Pane, torte salate, pizze e focacce
Ingredienti:
mezzo chilo di farina
due uova
due cucchiai di aceto e due di olio d'oliva
un pizzico di zucchero
sale q.b.
Preparazione:
Preparate il cumulo della farina a fontana, versate gli ingredienti ed amalgamate ogni cosa ...
Ad - Enogastronomia, tipica e tradizionale
Piadina con i ciccioli
Regione: Emilia Romagna
Ricette: Pane, torte salate, pizze e focacce
Ingredienti:
500 gr. Ciccioli di maiale
500 gr. Pasta di pane già lievitata
4 uova
50 gr. Strutto
sale q.b.
Preparazione:
Impastare gli ingredienti lasciandoli lievitare per una ½ giornata. Stendete l'impasto formando ...
Piadina romagnola
Regione: Emilia Romagna
Ricette: Pane, torte salate, pizze e focacce
Ingredienti:
500 g. farina
150 g. di strutto
acqua tiepida q.b.
1 cucchiaino di sale
un pizzico di bicarbonato
Preparazione:
Impastate la farina con lo strutto, il sale, il bicarbonato ed una quantità d'acqua necessaria ad ...
Trovato 27 Ricette di cucina regionale in 3 pagine »
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