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Ricette della tradizione

Spaghetti alla bottarga / Spaghittos cun buttariga Ricetta di cucina

 Sardegna - Ricetta di cucina regionale


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Sardegna
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SPAGHETTI ALLA BOTTARGA / SPAGHITTOS CUN BUTTARIGA


 Ricetta di cucina, dalla tradizione culinaria delle regioni italiane.

Spaghetti alla bottarga / Spaghittos cun buttariga è una ricetta di cucina tradizionale sarda.

In alternativa puoi consultare l'elenco degli argomenti dello stesso tipo (ricette di cucina) della regione Sardegna:


Ingredienti:

  • 400 g di spaghetti
  • bottarga grattugiata
  • olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio
  • del peperoncino
  • prezzemolo tritato

Preparazione:
Fate rosolare in padella l'aglio con l'olio d'oliva e poi aggiungete il peperoncino; fate insaporire. Versate nella padella gli spaghetti al dente e fate amalgamare bene il tutto a fuoco lento.
Infine, aggiungete in ogni piatto prezzemolo crudo, un'abbondante dose di bottarga grattugiata e servite.


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"Spaghetti alla bottarga / Spaghittos cun buttariga"
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